Dolcetti di natale ripieni di nutella – scommetto che quest’idea ancora non ti era venuta!

Preparazione

• Prima di continuare, ti ricordo che trovi il gruppo Whatsapp cliccando qui per ricevere le notifiche delle mie ricette e il canale Telegram cliccando qui! Puoi anche seguirmi su instagram per non perdere nessun aggiornamento, cliccando qui!
• Su un piano da lavoro, posizionare una fetta di pane e pressarla con le mani fino a renderla molto sottile.
• A questo punto, con una formina da biscotti, tagliare il pane cercando di creare più forme possibili, e quindi meno spreco di pane possibile.
• Attenzione però, il pane avanzato non va sprecato! Può essere messo in forno, dopo essere stato tritato, a 120°C per circa 20 minuti, ottenendone un panko perfetto, la tipica panatura della tempura giapponese.
• Ora, prendere una coppia di forme uguali e, su una di esse, posizionare un po’ di nutella: attenzione a non metterne troppa perché si rischia che poi non si riesca a chiudere le due forme.
  
• Successivamente, posizionare la forma senza nutella sopra a quella con la nutella e chiudere i bordi pizzicandoli con le dita, come se fossero ravioli.
  
• Ripetere questi passaggi fino ad esaurimento degli ingredienti.

Cottura

• Mettere in un pentolino non troppo grande abbastanza olio di semi da poter immergervi completamente i dolcetti e lasciar scaldare a fiamma media.
• Nel frattempo, in una ciotola, unire l’uovo, il latte e lo zucchero, e sbattere con una forchetta.
• Immergere ora i dolcetti nella “pastella”, scolarli per bene e metterli nel pentolino con l’olio, lasciando friggere per circa 10 secondi.
• Scolare e far asciugare su un pezzo di carta assorbente posto su di un piatto.
• Ripetere il procedimento con tutti i dolcetti.

Spolverizzare con zucchero a velo, buon appetito!