Se avete voglia di preparare una cena sfiziosa e veloce con il petto di pollo, vi proponiamo tre idee di secondi piatti che vi conquisteranno con il loro gusto e la loro semplicità. Si tratta di tre ricette esotiche, classiche e saporite, che potete realizzare in poco tempo e con pochi ingredienti.
Pollo al curry con riso basmati
La prima idea è il pollo al curry con riso basmati, un piatto esotico e profumato, che vi farà viaggiare con il palato. Per prepararlo, basta soffriggere in padella il pollo tagliato a cubetti con la cipolla e l’aglio, poi aggiungere il curry, il latte di cocco, il sale e il pepe e lasciare cuocere per una quindicina di minuti. Nel frattempo, cuocete il riso basmati in acqua salata e conditelo con un filo di olio. Servite il pollo al curry con il riso basmati e decorate con del prezzemolo tritato.
Pollo alla cacciatora
La seconda idea è il pollo alla cacciatora, un piatto classico della cucina italiana, che si prepara con il pollo, i pomodori, il vino bianco e le erbe aromatiche. Per prepararlo, basta rosolare in padella il pollo tagliato a pezzi con la cipolla e l’aglio, poi sfumare con il vino bianco e aggiungere i pomodori pelati, il sale, il pepe, il rosmarino e la salvia e lasciare cuocere per una ventina di minuti. Servite il pollo alla cacciatora ben caldo, accompagnandolo con del pane casereccio o con della polenta.
Pollo al forno con patate
La terza idea è il pollo al forno con patate e rosmarino, un piatto semplice e saporito, che si prepara in un’unica teglia e che richiede solo la cottura in forno. Per prepararlo, basta condire il pollo tagliato a fette con sale, pepe e paprika, poi disporlo in una teglia da forno unta con un filo di olio. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a spicchi, il rosmarino e un altro filo di olio e mescolate bene. Infornate il tutto a 200°C per circa 40 minuti, girando di tanto in tanto il pollo e le patate. Servite il pollo al forno con patate e rosmarino ben caldo, magari con una fresca insalata mista.