Se siete alla ricerca di un secondo piatto sfizioso e ricco di sapore, queste alette di pollo glassate con una salsa agrodolce sono quello che fa per voi. L’unione della paprika affumicata e dell’aglio dona carattere alla carne, mentre la glassa a base di miele e salsa di soia arricchisce ogni morso con una dolcezza avvolgente. Facili da preparare, queste alette saranno il fulcro delle vostre cene informali o dei momenti con gli amici.
Alette di pollo croccanti con salsa agrodolce
Queste alette di pollo, con la loro croccantezza esterna e la succosità interna, sono un piatto che conquista tutti. La preparazione richiede pochi passaggi, e il risultato finale è una vera delizia per il palato. Con una cottura al forno che le rende dorate e appetitose, sono ideali da servire con un contorno di verdure o una fresca insalata.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 2 kg Alette di pollo
- 1 kg Cipolle rosse da pulire
- q.b. Olio extravergine d'oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- 1 cucchiaino Aglio in polvere
- 1 cucchiaino Paprika affumicata
Ingredienti per la salsa
- 100 g Aceto di mele
- 100 g Salsa di soia
- 50 g Miele millefiori
- 1 cucchiaio Semi di sesamo
- 50 g Amido di mais (maizena)
Istruzioni
Preparazione delle alette
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- Iniziate mettendo le alette di pollo in una pirofila o una ciotola, quindi conditele con olio, sale e pepe.
- Aggiungete l'aglio in polvere e la paprika, massaggiando le alette in modo che assorbano uniformemente i condimenti.
- Disponete le alette su una teglia rivestita di carta forno, aggiungendo anche la cipolla tagliata a spicchi.
- Cuocete in forno statico a 200°C per 20 minuti, poi girate le alette e proseguite la cottura per altri 20 minuti.
- Nel frattempo, preparate la salsa: in un pentolino unite l'aceto di mele, la salsa di soia, il miele, i semi di sesamo e l'amido di mais.
- Mescolate bene con una frusta e cuocete per 2 minuti finché la salsa non si è addensata.
- Spennellate le alette con la salsa e cuocete a forno ventilato a 200°C per 10 minuti.
- Le alette di pollo glassate sono pronte per essere servite calde!
Note
Le alette di pollo sono migliori se consumate appena sfornate. Se avanza, conservatele in frigorifero in un contenitore chiuso per un giorno. Evitare di congelare. Per un tocco piccante, aggiungere peperoncino o salsa piccante. Per un sapore più aromatico, sostituite la paprika con rosmarino e timo, o marinate con limone e senape.