Il salmone ĆØ uno degli ingredienti di pesce piĆ¹ buoni e saporiti: il suo gusto forte ed inconfondibile lo rende adatto ad ogni tipo di preparazione! Oggi vedremo la piĆ¹ semplice, un buon piatto di pasta al salmone che renderĆ speciale il tuo pranzetto veloce!
Pasta con salmone in bianco
Una pasta veloce e facile da preparare, ma anche super saporita e gustosa! Prova questa ricetta per preparare un pranzetto al volo!
Ingredienti
- 250 g pasta
- 150 g salmone
- Olio q.b.
- 2 spicchi dāaglio
- 2 foglie basilico
Istruzioni
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- Iniziare preparando la pentola dāacqua per la pasta, aggiungendo un poā di sale (non troppo perchĆ© dovremo risottare) e lasciandola sul fornello in attesa che arrivi a bollore.
- Versare ira un poā dāolio con lāaglio allāinterno di una padella abbastanza larga e far soffriggere per un paio di minuti a fiamma bassa.
- Aggiungere quindi il basilico, il salmone spezzettato, facendo cuocere finchĆ© non avrĆ assunto un colore piĆ¹ chiaro, ed aggiustare di peperoncino.
- Spegnere il fornello del salmone e lasciare da parte finchĆ© non sarĆ il momento di unire la pasta.
- Calare la pasta quando lāacqua sarĆ arrivata a bollore e lasciarla cuocere per un paio di minuti, per poi scolarla e continuare la cottura in padella con il salmone.
- Procedere cuocendo la pasta con la tecnica della risottatura, aggiungendo quindi un poā di acqua di cottura per volta finchĆ© non sarĆ cotta.
Buon appetito!
Note
Cerchi altri primi a base di salmone? ProvaĀ la pasta al salmone rossa, ricetta semplice e saporitissima, oppure la pasta al salmone e arancia!