Quando la voglia di una pasta succulenta ma veloce da preparare si fa sentire, la pasta al pomodoro con mozzarella filante si rivela come l’opzione perfetta. In questa ricetta, esploreremo un connubio irresistibile tra una base di pasta corta, un sugo semplice e la cremosità avvolgente della mozzarella. Un piatto che unisce praticità e bontà, pronto in soli 25 minuti, per regalare a ogni boccone un’esplosione di sapori che delizierà il palato. Scopriamo insieme come creare questa prelibatezza che si presta a diventare il protagonista dei tuoi momenti culinari più veloci e golosi.
Pasta al pomodoro con mozzarella filante
Una variante di pasta che si distingue, condita con un sugo semplice e arricchita dalla deliziosa mozzarella filante. Pronta in un battibaleno, soddisfa ogni palato con la sua bontà.
Ingredienti
- 500 g pasta corta
- 500 ml passata di pomodoro
- 1 mozzarella
- 2 spicchi d’aglio
- Basilico fresco
- Olio extravergine d’oliva
- Peperoncino
- Parmigiano grattugiato
Istruzioni
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- Metti una pentola d’acqua sul fuoco e attendi che arrivi a bollore.
- In una padella larga dai bordi alti, unisci olio, spicchi d’aglio e peperoncino. Soffriggi a fiamma bassa per evitare che l’aglio si bruci.
- Aggiungi la passata di pomodoro e il basilico. Allunga con un mestolo d’acqua, aggiusta di sale e lascia bollire a fiamma alta per intensificare i sapori.
- Quando l’acqua bolle, salala e cuoci la pasta.
- Una volta pronto il sugo, spegni il fuoco, attendi qualche minuto e aggiungi la mozzarella a cubetti. Mescola per farla sciogliere lentamente.
- Al termine della cottura della pasta, scolala e uniscila al sugo nella padella. Manteca il tutto con l’aggiunta di parmigiano grattugiato.
- Buon Appetito! Un’esplosione di sapori ti aspetta in ogni forchettata di questa deliziosa pasta con mozzarella filante.
Note
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