Pasta alla pizzaiola: la variante della pasta al pomodoro che ti farà leccare i baffi 

La pasta al pomodoro è il vanto della cucina italiana in tutto il mondo: un mix di semplicità, ingredienti genuini e sapore che non stanca mai e ci permette di salvare i nostri pranzi in men che non si dica.

Oggi vediamo una variante, con un ingrediente insolito per la pasta al sugo che però le darà un sapore particolare: l’origano!

Il sugo all’origano viene utilizzato per preparare la carne alla pizzaiola, e da ciò il nome di questa ricetta! Ma vediamo allora come farlo!

Sugo all’origano

Pasta al sugo all’origano

Un piatto di pasta diverso dal solito, ma dal sapore deciso e gustoso! Pronta in cinque minuti, questa ricetta ti lascerà veramente stupito!
Preparazione 2 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 12 minuti
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone
Calorie 250 kcal

Ingredienti
  

  • 250 g pasta
  • 300 g pomodoro (passata o polpa)
  • Olio q.b.
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaino origano

Istruzioni
 

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  • Preparare la pentola in cui verrà cotta la pasta e metterla sul fornello in attesa che arrivi a bollore.
  • In una padella, mettere un cucchiaio d’olio, l’aglio tagliato a metà ed il peperoncino e lasciar soffriggere per un paio di minuti a fiamma media.
  • Unire il pomodoro e lasciar sobbollire a fiamma bassa finché la pasta non sarà pronta. Se il sugo dovesse risultare troppo secco durante la cottura, aggiungere un mestolo d’acqua della pasta e mischiare con un cucchiaio.
  • Salare l’acqua e calare la pasta, mescolandola ogni tanto affinché non si attacchi ai bordi della pentola.
  • Una volta che la pasta sarà cotta, scolarla e versarla nella padella con il sugo, amalgamando a fiamma alta in modo da far attaccare bene il sughetto alla pasta.
  • Servire con una spolverata di parmigiano a seconda del gusto personale.

Buon appetito!

    Note

    Come detto nell’introduzione, lo stesso sugo può essere utilizzato anche per la pizzaiola: trovi il pollo alla pizzaiola cliccando qui e il bollito alla pizzaiola cliccando qui!

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