I frullati di frutta sono delle bevande fresche e salutari, ideali per la colazione, la merenda o per dissetarsi nelle giornate calde. I frullati di frutta sono facili e veloci da preparare, basta avere a disposizione un frullatore o un mixer e della frutta fresca e di stagione. Se non ne hai uno, cliccando qui trovi un articolo su quali sono i migliori mini-frullatori su Amazon, perfetti per preparare al massimo due porzioni di frullato.
I frullati di frutta sono anche un modo divertente e goloso per consumare la frutta, soprattutto per i bambini che magari non la gradiscono molto. Inoltre, i frullati di frutta sono ricchi di vitamine, antiossidanti, fibre e sali minerali, utili per il benessere dell’organismo. Ma quali sono i migliori abbinamenti di frutti per un frullato di frutta? In questa guida vi proponiamo alcuni suggerimenti per creare dei frullati gustosi e vari.
Migliori abbinamenti per frullati di frutta
Per preparare dei buoni frullati di frutta bisogna tenere conto del sapore, del colore e della consistenza dei diversi frutti. In generale, si possono distinguere tre tipi di frutta:
- Frutta dolce: banane, cachi, fichi, datteri, mango, papaia;
- Frutta acida: ananas, kiwi, agrumi, fragole, frutti di bosco quando ben maturi;
- Frutta semi-acida: albicocche, pesche, mela, uva, pera, prugne, susine.
La regola base è quella di non mescolare tra loro la frutta dolce e la frutta acida, perché potrebbero creare delle fermentazioni indesiderate nello stomaco. La frutta semi-acida invece si può abbinare sia con la frutta dolce che con quella acida. Inoltre, si possono aggiungere al frullato anche altri ingredienti come latte o yogurt (vegetali o animali), acqua o ghiaccio (per renderlo più liquido o più freddo), miele o zucchero (per dolcificarlo), spezie (per aromatizzarlo) o semi (per arricchirlo). Ecco alcuni esempi di abbinamenti di frutti per un frullato di frutta:
- Frullato alla banana: unite una banana tagliata a pezzetti, un bicchiere di latte vegetale (mandorla, soia, riso), un cucchiaio di miele e una spolverata di cannella. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Questo frullato è nutriente ed energetico, adatto per la colazione o per uno spuntino.
- Frullato alle more e lamponi: unite una manciata di more e una di lamponi (freschi o surgelati), un bicchiere di acqua e un cucchiaino di zucchero. Frullate il tutto fino ad ottenere una bevanda liscia e violacea. Questo frullato è ricco di antiossidanti e vitamina C, utile per rinforzare le difese immunitarie.
- Frullato alla mela e kiwi: unite una mela tagliata a pezzetti (con la buccia se biologica), un kiwi sbucciato e tagliato a pezzetti, un bicchiere di yogurt bianco e qualche fogliolina di menta fresca. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema verde e profumata. Questo frullato è dissetante e digestivo, ideale per il dopo pasto.
- Frullato all’avocado e basilico: unite la polpa di un avocado maturo e quattro foglie di basilico fresco insieme ad un bicchiere di latte vegetale (mandorla, soia, riso), un cucchiaio di succo di limone ed un cucchiaino