Pasta tonno e zucchine: un piatto cremoso e velocissimo che salverà il tuo pranzo!

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• Prima di iniziare a preparare il condimento, porre sul fuoco una pentola d’acqua salata che servirà per cuocere la pasta.
• Scolare il tonno dal suo olio e versare un paio di cucchiai di quest’ultimo all’interno di una padella larga e dai bordi alti, insieme all’aglio tritato molto finemente.
• Lasciar soffriggere per qualche minuto a fiamma bassissima, per poi aggiungere le zucchine tagliate a rondelle abbastanza sottili, lasciandole cuocere per qualche minuto.
• Durante la cottura delle zucchine, salare l’acqua e quindi calare la pasta.
• Una volta che le zucchine saranno dorate, aggiungere il tonno al condimento e lasciare sul fuoco ancora per trenta secondi, quindi spegnere il fuoco ed aggiungere un paio di mestoli d’acqua di cottura.
• Quando la pasta sarà quasi al dente, scolarla in modo da terminare la cottura all’interno del condimento, aggiungendo un mestolo d’acqua se quella aggiunta in precedenza sarà completamente evaporata.
• Questo è uno dei consigli dello chef Antonino Cannavacciuolo sul primo piatto perfetto: se ancora non li hai letti, puoi trovarli cliccando qui!
• Una volta che la cottura della pasta sarà completata e il sughetto risulterà bello cremoso, spegnere il fuoco ed aggiungere il prezzemolo tritato finamente.

Buon appetito!