La pizzaiola è un grande classico della cucina italiana, in grado di rendere saporito e sfizioso qualsiasi tipo di carne! In questa ricetta vediamo la versione più leggera, con i petti di pollo!
Pizzaiola di pollo
Petti di pollo alla pizzaiola
Una ricetta sfiziosa e saporita, ma anche amica della dieta! Prova i petti di pollo alla pizzaiola!
Ingredienti
- 400 g petti di pollo
- 250 g passata di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- Origano q.b.
- Olio q.b.
- Peperoncino q.b.
Istruzioni
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- 1. In una padella, versare un filo d’olio e l’aglio tritato molto finemente, aspettando che inizi a colorarsi.
- 2. Unire la passata di pomodoro, un paio di mestoli d’acqua ed aggiustare di origano, peperoncino e sale, lasciando bollire per una decina di minuti.
- 3. Quando il sugo sarà ben ristretto, aggiungere i petti di pollo, oltre ad un altro po’ d’acqua per aiutare la cottura della carne.
- 4. Cuocere per circa 10 minuti, finché il pollo non sarà ben cotto – attenzione alla cottura della carne, in quanto il pollo crudo può essere pericoloso per la salute.
- 5. Una volta pronto, servire con un’abbondante copertura di sugo!
Buon appetito!
Note
Sul mio sito puoi trovare un altro tipo di carne alla pizzaiola, molto utile per riutilizzare il muscolo utilizzato per il brodo: clicca qui per leggere la ricetta del bollito alla pizzaiola!
ottimo spezzatino di vitello in pentola a pressione. grazie