Le seppie in umido sono un piatto prelibato che porta in tavola tutto il gusto del mare. Questa ricetta è perfetta per chi ama i piatti a base di pesce, rendendo ogni pasto un’esperienza indimenticabile. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, potrai gustare un piatto che conquista al primo assaggio. Perfette per un pranzo in famiglia o una cena speciale, le seppie si sposano bene con contorni come una crema di patate o delle semplici bruschette. Scopriamo insieme come realizzarle a regola d’arte!
Deliziose seppie in umido per un pranzo gustoso
Rendi speciale il tuo pranzo con queste irresistibili seppie in umido, una ricetta facile e saporita da non perdere.
Ingredienti
- 800 g seppie preferibilmente fresche
- 1 unità cipolla tritata finemente
- 2 spicchi aglio schiacciati
- 300 g pomodori pelati a pezzetti
- 100 ml vino bianco secco
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. prezzemolo fresco per guarnire
Istruzioni
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- Inizia pulendo le seppie e tagliandole a pezzi. In una casseruola, scalda l'olio e aggiungi la cipolla e l'aglio, lasciando rosolare per qualche minuto fino a doratura.
- Unisci le seppie, mescola bene e lascia cuocere per circa 5 minuti. Sfumare con il vino bianco e far evaporare.
- Aggiungi i pomodori pelati, il sale e il pepe. Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Quando le seppie risultano tenere, servi calde, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
Note
Puoi aggiungere olive nere per un tocco in più di sapore.