In questa sezione troverete primi di pasta di tutti i tipi e in tutte le forme, ideali sia per un pranzo veloce che per una grande occasione. La pasta è un must della cucina italiana, conosciuto e imitato in tutto il mondo! Scorrendo in basso potrete trovare ogni tipo di condimento per la pasta, che sia pasta corta o lunga, gnocchi o pasta al forno, la troverete in tutte le sue sfaccettature: dai più semplici e classici come la pasta aglio e olio, ad altri con ingredienti più ricercati come la pasta con la zucca e guanciale.
Buon appetito!
Il ragù è una delle ricette più famose al mondo, nell’immaginario collettivo è contraddistinto dal mix di carne e pomodoro. Da sempre c’è la diatriba tra ragù bolognese, genovese e napoletano ma ne esiste una versione bianca assolutamente da provare. Scopriamo insieme la ricetta.
La pasta del maresciallo è una gemma nascosta della cucina italiana. È infatti un piatto velocissimo da preparare che nasconde un mix di ingredienti capaci di creare una bomba esplosiva per le papille gustative.
La particolarità di questo piatto è che nessun ingrediente è cucinato per cui sarà rapidissimo da preparare per una cena in famiglia o per una fugace spaghettata di mezzanotte con gli amici.
Il ragù dei poverelli è una di quelle ricette disponibili in diverse varianti, un po’ a rappresentare la diplomazia del ragù che si presenta sotto molteplici sfaccettature per accontentare anche le classi meno abbienti, e questo ragù dei poveri ha davvero fatto centro.
Ogni regione ha i propri ravioli tipici, e nelle case liguri troviamo i ravioli “iraieu co u tuccu”, ovvero ravioli conditi con un sugo di carne e pomodoro.
Gli spaghetti alla “checca sul rogo” sono un piatto la cui paternità è attribuita al grandissimo attore Ugo Tognazzi, nel 1983, che l’ha riportata nel suo libro ”la mia cucina con i vini di Antonio Piccinardi”.
Oggi però vedremo una versione particolare, con il salmone che andrà a prendere il posto della salsiccia: una combinazione di sapori incredibile, con il classico gusto forte del salmone che si sposa alla perfezione con la dolcezza dei piselli, il tutto amalgamato da un po’ di panna.
La feta è un formaggio greco fresco e saporito: combinato con il salmone darà vita ad un piatto gustoso e profumato, adatto ad un pranzo estivo!
La pasta alle zucchine è un grande classico della cucina estiva: in questa versione aggiungiamo un ingrediente in più, che rende il condimento ancor più saporito e gustoso
In questo periodo le zucchine abbondano nelle case di tutti noi, quindi dobbiamo trovare idee sempre più originali per prepararle. Oggi vediamo una ricetta veloce e semplice, senza altri ingredienti ma dal sapore speciale!