Se siete alla ricerca di un dessert fresco e leggero, che si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, la mousse di fragole e yogurt è quello che fa per voi. Si tratta di una crema soffice e delicata, a base di fragole fresche, yogurt greco e panna montata, da servire in coppette o bicchieri monoporzione.
La mousse di fragole e yogurt è un dolce ideale per la primavera e l’estate, quando le fragole sono al massimo del loro sapore e della loro dolcezza.
Potete prepararla in anticipo e conservarla in frigo fino al momento di servirla, magari decorandola con altre fragole o foglioline di menta. La mousse di fragole e yogurt vi conquisterà con il suo gusto delicato e la sua consistenza vellutata. Seguite i nostri consigli e scoprite come realizzarla in soli 10 minuti!
Mousse fresca di fragole e yogurt
Mousse di fragole e yogurt
Ingredienti
- 300 g fragole
- 250 g yogurt greco
- 200 ml panna fresca
- 50 g zucchero a velo
Istruzioni
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- Lavate le fragole e tagliatele a pezzi. Tenetene da parte qualcuna per la decorazione finale.
- Frullate le fragole con lo zucchero a velo fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
- In una ciotola, montate la panna con le fruste elettriche fino a renderla soda.
- In un’altra ciotola, mescolate lo yogurt greco con un cucchiaio di purea di fragole.
- Aggiungete delicatamente la panna montata allo yogurt, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla.
- Distribuite la mousse in 4 coppette o bicchieri e coprite con la restante purea di fragole.
- Mettete in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
- Decorate con le fragole tenute da parte e gustate la vostra mousse di fragole e yogurt!