In questa sezione troverete primi di pasta di tutti i tipi e in tutte le forme, ideali sia per un pranzo veloce che per una grande occasione. La pasta è un must della cucina italiana, conosciuto e imitato in tutto il mondo! Scorrendo in basso potrete trovare ogni tipo di condimento per la pasta, che sia pasta corta o lunga, gnocchi o pasta al forno, la troverete in tutte le sue sfaccettature: dai più semplici e classici come la pasta aglio e olio, ad altri con ingredienti più ricercati come la pasta con la zucca e guanciale.
Buon appetito!
I pomodorini secchi sono una specialità tutta italiana: super versatili e strasaporiti, possono essere abbinati veramente ad ogni cosa! In questa ricetta, però, ho deciso di dar loro un ruolo da protagonisti, accompagnati da un ingrediente super croccante che renderà il piatto una favola!
La pasta al forno è un cult della cucina italiana, grazie alla sua ”croccantezza filante”! In questa versione, fondiamo questa regina della tradizione italiana con un RE: il ragù.
I fiori di zucca sono un ingrediente molto versatile, adatti sia come farcitura per una pizza, sia sotto forma dei famosi frittelli ripieni. In questa ricetta, vediamo un abbinamento super sfizioso che vi farà leccare i baffi!
In questo primo, il sapore forte e salato della pancetta viene smorzato da quello delicato della ricotta, per un unione di sapori perfettamente equilibrata! Il risultato è un piatto saporito, ma anche cremoso, grazie anche all’immancabile tecnica della risottatura della pasta!
La pasta all’assassina è un primo tipico della cucina pugliese, caratterizzato da una crosticina abbrustolita che si forma sugli spaghetti. Il trucco sta nel fare una cottura simile a una frittura, per insaporire e rendere croccante il piatto!
I gamberi e le vongole sono per antonomasia tra gli ingredienti di pesce più diffusi: cosa ne viene fuori allora se li uniamo? Un primo dal sapore unico! Prova questa ricetta per un assaggio d’estate nella cucina di casa tua!
Un mix di ingredienti sicuramente inaspettato, ma che rendono questo piatto di pasta una specialità! Una fusione di sapori opposti, che riesce a creare un piatto strepitoso!
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono per antonomasia un piatto super semplice e veloce da preparare! Per variare dal solito però, basta un piccolo trucchetto, che renderà il primo originalissimo!
Gli spaghetti con le vongole sono un must tra i primi di pesce: semplici e gustosi, ma anche facili e veloci da preparare, vi sembrerà di stare in un ristorantino del lungomare!
La pasta al forno è un piatto prelibato, ma richiede un po’ più di tempo per la preparazione. Se vai di corsa, ma vuoi comunque preparare un pranzo diverso dal solito, prova questa pasta con la mozzarella filante.