In questa sezione troverete primi di pasta di tutti i tipi e in tutte le forme, ideali sia per un pranzo veloce che per una grande occasione. La pasta è un must della cucina italiana, conosciuto e imitato in tutto il mondo! Scorrendo in basso potrete trovare ogni tipo di condimento per la pasta, che sia pasta corta o lunga, gnocchi o pasta al forno, la troverete in tutte le sue sfaccettature: dai più semplici e classici come la pasta aglio e olio, ad altri con ingredienti più ricercati come la pasta con la zucca e guanciale.
Buon appetito!
Quando pensiamo a un bel piatto di pasta con il pesce, difficilmente pensiamo al merluzzo, eppure con questa ricetta sono sicuro di stupirvi! Pochi ingredienti, semplici e leggeri, per un primo che vi porterà subito con la mente in riva al mare!
Il salmone è uno degli ingredienti di pesce più buoni e saporiti: il suo gusto forte ed inconfondibile lo rende adatto ad ogni tipo di preparazione! Oggi vedremo la più semplice, un buon piatto di pasta al salmone che renderà speciale il tuo pranzetto veloce!
Hai bisogno di preparare un pranzo veloce ma gustoso? Questa ricetta fa al caso tuo: un semplicissimo sughetto al basilico che accompagnerà dei tortellini al prosciutto!
Cerchi piatto originale e diverso dal solito? Questo primo a base di salsiccia e mozzarella fa al caso tuo! Un piatto filante e saporito, super buono, ma anche velocissimo da preparare!
Tonno e zucchine: due ingredienti salvavita quando bisogna preparare un piatto di pasta in poco tempo! E in queste giornate che sanno d’estate, un piatto leggero come questo è perfetto per un pranzo veloce.
Nduja e stracciatella: due regine della cucina meridionale italiana! In questa ricetta una fusione di sapori perfetta, tra la forza e la piccantezza del sapore della nduja in contrasto con la delicatezza della stracciatella! Vediamo insieme allora come preparare questo piatto!
I pomodorini secchi sono una specialità tutta italiana: super versatili e strasaporiti, possono essere abbinati veramente ad ogni cosa! In questa ricetta, però, ho deciso di dar loro un ruolo da protagonisti, accompagnati da un ingrediente super croccante che renderà il piatto una favola!
La pasta al forno è un cult della cucina italiana, grazie alla sua ”croccantezza filante”! In questa versione, fondiamo questa regina della tradizione italiana con un RE: il ragù.
I fiori di zucca sono un ingrediente molto versatile, adatti sia come farcitura per una pizza, sia sotto forma dei famosi frittelli ripieni. In questa ricetta, vediamo un abbinamento super sfizioso che vi farà leccare i baffi!
In questo primo, il sapore forte e salato della pancetta viene smorzato da quello delicato della ricotta, per un unione di sapori perfettamente equilibrata! Il risultato è un piatto saporito, ma anche cremoso, grazie anche all’immancabile tecnica della risottatura della pasta!