pesto di zucchine

Orecchiette al pesto di zucchine, con un trucco furbo per la conservazione!

Il pesto è un grande classico della cucina italiana e ultimamente sul web se ne leggono varianti di ogni tipo: in questa ricetta vedremo come preparare il pesto di zucchine in pochi minuti, grazie all’aiuto di un frullatore che lo renderà anche più cremoso!

sugo al pomodoro perfetto

Fare un sughetto al pomodoro veloce può sembrare semplice, ma ecco i trucchi per renderlo perfetto!

È importante però conoscere bene i trucchetti giusti per non sbagliare, e per fare un sughetto coi fiocchi: vediamo quali sono!

Piadina fatta in casa

Piadina fatta in casa – ricetta senza strutto

La piadina, preparazione tipica della Romagna, è la base perfetta per uno snack in qualsiasi momento della giornata! Può essere la merenda a scuola per i bambini, uno spuntino a lavoro nei momenti di pausa, ma anche un pranzo sfizioso e leggero. In questa ricetta, vediamo come preparare la piadina fatta in casa, in una versione senza strutto, richiesto nella ricetta originale, per un risultato più light.

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate – la base per le ricette delle grandi occasioni!

Gli gnocchi di patate sono un grande classico della cucina italiana, e possono far fare un figurone, con una preparazione piuttosto semplice. Vediamo come prepararli, ed alcune idee per il condimento!

besciamella

Besciamella cremosa e gustosa, senza grumi

La besciamella è una delle salse di base utilizzate per la preparazione di molti piatti della cucina italiana e non. Molti preferiscono acquistarla già pronta per risparmiare tempo, ma oggi vedremo come prepararla in casa con soli 10 minuti, con un risultato gustoso e genuino.