La pasta al forno è un cult della cucina italiana, grazie alla sua ”croccantezza filante”! In questa versione, fondiamo questa regina della tradizione italiana con un RE: il ragù.
I fiori di zucca sono un ingrediente molto versatile, adatti sia come farcitura per una pizza, sia sotto forma dei famosi frittelli ripieni. In questa ricetta, vediamo un abbinamento super sfizioso che vi farà leccare i baffi!
In questo primo, il sapore forte e salato della pancetta viene smorzato da quello delicato della ricotta, per un unione di sapori perfettamente equilibrata! Il risultato è un piatto saporito, ma anche cremoso, grazie anche all’immancabile tecnica della risottatura della pasta!
In questa ricetta parliamo del risotto “alla contadina”, chiamato in questo modo per via della semplicità degli ingredienti!
La pasta all’assassina è un primo tipico della cucina pugliese, caratterizzato da una crosticina abbrustolita che si forma sugli spaghetti. Il trucco sta nel fare una cottura simile a una frittura, per insaporire e rendere croccante il piatto!
I gamberi e le vongole sono per antonomasia tra gli ingredienti di pesce più diffusi: cosa ne viene fuori allora se li uniamo? Un primo dal sapore unico! Prova questa ricetta per un assaggio d’estate nella cucina di casa tua!
Una zuppa di ceci non banale, dal gusto sfizioso e delicato. Prova questo procedimento che la renderà ancora piú buona, con una ”dose booster” finale per insaporire, e non di vaccino!
Un mix di ingredienti sicuramente inaspettato, ma che rendono questo piatto di pasta una specialità! Una fusione di sapori opposti, che riesce a creare un piatto strepitoso!
Di ricette con il tonno ne esistono di tutti i tipi, ma sono sicuro che questa non l’hai mai provata! Di una semplicità estrema, ma dal gusto sorprendente, grazie al tocco di un ingrediente inaspettato!
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono per antonomasia un piatto super semplice e veloce da preparare! Per variare dal solito però, basta un piccolo trucchetto, che renderà il primo originalissimo!